КАК ВЫБРАТЬ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ?

Торт – это главный сладкий атрибут на свадебном столе. Он должен быть не только вкусным, но и эффектным и впечатляющим. Поэтому при подготовке к свадьбе ему следует уделить достаточно внимания. Сегодня мы расскажем 5 факторов, которые помогут при заказе праздничного угощения.

ВЕС

Чтобы не прогадать с весом торта, узнайте точное количество гостей, которые планируют прийти на торжество. Кондитерские советуют исходить из оптимума - 100-150г. на человека, но это не так просто. Если начинка торта легкая (к примеру, воздушные коржи), то эта формула верна, но если бисквит пропитан ликёром, а сверху залит толстым слоем шоколада или мастики, то лучше «выделить» на гостя 200-250 грамм. Чтобы рассчитать окончательный вес торта, умножаем выбранный оптимум на количество гостей.

КОЛИЧЕСТВО ЯРУСОВ

Встречается, что невесты приходят с фотографиями из интернета, где изображён торт минимум в три яруса, а количество гостей на торжестве при этом будет 30 человек. Исходя из нашей кондитерской математики, вес этого торта около 5 кг, но проблема в том что трёхъярусный торт должен быть на 7-9 кг минимум. Поэтому воспользуемся новой формулой для определения оптимального количество ярусов: вес торта делим на два и получаем возможное количество ярусов.

ДИЗАЙН

Дизайн – важный момент, ведь свадебный торт должен быть не только вкусным, но и красивым. Выбор зависит от концепции свадьбы, личных предпочтений и стиля торжества. В качестве декоративных элементов можно использовать: живые цветы, веточки, осенние листья; cъедобные элементы: цветы, блестящие бусины, снежинки; интересные фигурки наверху торта; необычные цветовые эффекты: от эффекта меловой доски и омбре до цветочного принта и акварельных рисунков.
Также пользуются популярностью необычные торты, которые можно украшать игрушками. Заказать их можно у нашего партнёра по созданию плюшевых игрушек в форме авокадо тут.

ВЫБОР КОНДИТЕРСКОЙ

Если Вы хотите, чтобы гости на свадьбе наслаждались тортом, необходимо найти лучшего кондитера и четко продуманная схема сотрудничества с ним. Не откладывайте заказ торта на последний момент. Как правило, кондитерские принимают заказы за 2 недели до торжества, но лучшие из них предпочитают формировать перечень заявок за месяц.

РЕКОМЕНДАЦИИ

Учитывайте время заказа: лучше заказывать доставку торта за 2-3 часа до выноса. Если утром его забудут поставить в холодильник, он может испортиться.

Не экономьте ни на доставке, ни на ингредиентах. Лучше заказать торт меньшего веса, чем некачественный и невкусный.

Выбирайте торт, исходя из стилистики свадьбы. Дизайн в идеале должен перекликаться со свадьбой, ведь это самый вкусный акцент.

Не переусердствуйте с декором: в тренде естественность и натуральность, невкусные элементы декора лишь испортят торт.

Не стоит заказывать торт пока не будет точного списка приглашенных гостей.